Miel Brezo 1000 grs

Miel de Brezo es una miel que proviene del arbusto Ericae, de carácter duro y resistente a los cambios de temperatura. Crece en lugares soleados y no demasiado húmedos y zonas de gran altura (1500m) con flores moradas.

La miel de brezo tiene un color muy oscuro con tonos rojizos, un aroma persistente e intenso y de textura más densa que otro tipo de mieles. Con un sabor más fuertes, notas amargas y una mezcla entre sabores dulces y salados.

Entre las propiedades de la miel de brezo destaca:

    Fortalece el sistema inmunológico, ayudando a nuestras defensas a evitar enfermedades, gracias a sus ricas vitaminas, minerales y propiedades que posee.

   Desinfectante de la vía urinaria, empleada como diurético para evitar o prevenir la formación de cálculos renales. Además. ayuda a la disminución de la apariición de la cistitis y mejora su sintomatología.

   Controladora excelente del ritmo cardiaco, tales como arritmias, angina de pecho o infarto e insuficiencia coronaria.

    Se considera antibiótico natural, por lo que es perfecta para tratar bronquitis o afecciones pulmonares. A su vez, realiza un tratamiento calmante sobre la garganta en catarros y resfriados.

   Reconstituyente y energética, para usarla contra el estrés, cansancio, gran actividad física, o en periodos de crecimiento gracias a los altos niveles de minerales que posee.

Es sin duda, un gusto muy característico y claramente detectable en los lados de la lengua que complementan su dulzor haciéndola muy agradable, apreciable, llamativa y diferente.

Maridaje:

Es una miel que se puede utilizar para infusiones, endulzar postres y otros platos. Ideal para cremas y ungüentos para la piel gracias a sus propiedades cicatrizantes. Diluida en zumos es perfecta para combatir resfriados y tos.

Color: Colores oscuros, casi negra, con tonos rojizos y caoba.

Aroma: Predominantemente intenso con notas amargas y persistentes, sobre todo en el retronasal que recuerda a los bosques de hoja caduca en otoño: humus, setas, hojas secas.

Gusto: Fuerte y marcado, con tonalidades amargas que la diferencian de otras mieles, siendo óptima para preparaciones gastronómicas tanto dulces como saladas.

Época de producción: Finales de verano.

Conservación: Conservar a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco.

Cristalización: Fácil.

Origen: España, Andalucía.

Envase de plástico.